Colesterol en Ternera, pierna, parte superior redonda, la tapa apagado, chuleta, sin hueso, crudo Calculadora
Cordero, ternera y caza
En 100 g (Gramos) de Ternera, pierna, parte superior redonda, la tapa apagado, chuleta, sin hueso, crudo hay 56 mg de Colesterol.
Ternera, pierna, parte superior redonda, la tapa apagado, chuleta, sin hueso, crudo
Ternera, pierna, parte superior redonda, la tapa apagado, chuleta, sin hueso, crudo es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Ternera, pierna, parte superior redonda, la tapa apagado, chuleta, sin hueso, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
75.2 g
|
75.2
|
g
|
La energía (calorías)
|
107 kcal
|
107
|
kcal
|
Energía (julios)
|
447 kJ
|
447
|
kJ
|
Proteína
|
22.07 g
|
22.07
|
g
|
lípido total (grasa)
|
2.07 g
|
2.07
|
g
|
Ceniza
|
1.09 g
|
1.09
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
Hierro, Fe
|
0.81 mg
|
0.81
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
30 mg
|
30
|
mg
|
El fósforo, P
|
212 mg
|
212
|
mg
|
Potasio, K
|
273 mg
|
273
|
mg
|
Sodio, Na
|
86 mg
|
86
|
mg
|
Zinc, Zn
|
1.97 mg
|
1.97
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.089 mg
|
0.089
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.017 mg
|
0.017
|
mg
|
El selenio, Se
|
16 µg
|
16
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
Riboflavina
|
0.34 mg
|
0.34
|
mg
|
La niacina
|
9.28 mg
|
9.28
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
0.58 mg
|
0.58
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.599 mg
|
0.599
|
mg
|
El folato, el total de
|
4 µg
|
4
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
4 µg
|
4
|
µg
|
El folato, DFE
|
4 µg
|
4
|
µg
|
La colina, el total de
|
120 mg
|
120
|
mg
|
betaína
|
28.4 mg
|
28.4
|
mg
|
Vitamina B12
|
2.08 µg
|
2.08
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
Tocoferol, delta
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
Vitamina D
|
23 IU
|
23
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.1 µg
|
1.1
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.805 g
|
0.805
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.454 g
|
0.454
|
g
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.271 g
|
0.271
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.986 g
|
0.986
|
g
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.069 g
|
0.069
|
g
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.069 g
|
0.069
|
g
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
0.885 g
|
0.885
|
g
|
18: 1 cis
|
0.795 g
|
0.795
|
g
|
18: 1 trans
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.107 g
|
0.107
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.083 g
|
0.083
|
g
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
Colesterol
|
56 mg
|
56
|
mg
|
triptófano
|
0.223 g
|
0.223
|
g
|
treonina
|
0.964 g
|
0.964
|
g
|
isoleucina
|
1.087 g
|
1.087
|
g
|
leucina
|
1.757 g
|
1.757
|
g
|
lisina
|
1.819 g
|
1.819
|
g
|
metionina
|
0.515 g
|
0.515
|
g
|
cistina
|
0.249 g
|
0.249
|
g
|
fenilalanina
|
0.89 g
|
0.89
|
g
|
tirosina
|
0.704 g
|
0.704
|
g
|
valina
|
1.22 g
|
1.22
|
g
|
arginina
|
1.298 g
|
1.298
|
g
|
histidina
|
0.801 g
|
0.801
|
g
|
alanina
|
1.313 g
|
1.313
|
g
|
Ácido aspártico
|
1.904 g
|
1.904
|
g
|
Nutrientes en Ternera, pierna, parte superior redonda, la tapa apagado, chuleta, sin hueso, crudo